Gronings koken en dineren

Op donderdag 8 februari a.s. zal meester-Waddenkok Stefan Kollumer de eerste van een tweetal cursussen Gronings Koken verzorgen in het nieuwe Kultuurhoes in Wehe-den Hoorn.

Samen met, en voor een groep van maximaal tien cursisten bereidt kok Stefan van herberg/ restaurant Molenrij en Ons Schathoes van borg Verhildersum een drie-gangen menu, in de keuken van het Kultuurhoes. Twee weken later, op 22 februari, volgt dan het tweede menu. Regionale producten staan bij die menu’s centraal. Het maken van poffert en hang-op zal zeker aan de orde komen. De cursisten leren vlees uitbenen, vis fileren, brood bakken, en nog veel meer.

De complete maaltijden zullen met elkaar genuttigd worden, maar ook dinergasten zijn daarbij van harte welkom.

De cursussen beginnen steeds om 15:30 uur. Om 18:00 uur start de maaltijd en worden eventuele dinergasten verwacht, in de grote zaal van het Kultuurhoes, op de begane grond.

Zie voor meer informatie en opgave voor de cursus en/of dineren: www.kultuurhoes.nl.