Bevrijdingssoep, van Yvette van Boven
Het is 5 mei vandaag: dus bevrijdingsdag! Vorig jaar mocht kookboekenschrijfster en tv-kok Yvette van Boven het recept ontwikkelen voor de zogenaamde bevrijdingssoep. Ik...
Ovenschotel met gehakt en bloemkool.
Bert’s recept van de week
Ingrediënten, voor 4 personen. grote bloemkool aardappel 1 kg ei 1 nootmuskaat zout melk 6 deciliters gemengd gehakt 800 g Provençaalse kruiden peper boter...
Bert’s recept van de week
Bert’s recept van de week
Aspergesoep
Ingrediënten, voor 4 personen. 18 witte asperges, de schillen en kontjes 1 liter kookvocht van de asperges, evt aangevuld met water 1 sjalot, gesnipperd...
Bert’s recept van de week
Mexicaanse soep, oftewel chili con carne soep.
Ingrediënten, 4 personen. gemengd gehakt 400 g uien 2 knoflook 3 teentjes bleekselderij 4 stengels dikke wortelen 3 rode paprika’s 3 koriander ¼ bos...
Bert’s recept van de week
Stoofpotje van kip met chorizo
Ingrediënten, voor 4 personen. witte bonen 400 g kippenbouillon ½ liter zout chorizo (stuk) 200 g ui 1 stuks rode zoete puntpaprika’s 2 stuks...
Bert’s recept van de week
Spaghetti met asperges.
Ingrediënten, 4 personen. Olie, azijn en specerijen zout azijn peper nootmuskaat 1 flinke snuif witte asperges 1 kg krulpeterselie ½ bos Zuivel boter 2...
Bert’s recept van de week
Lamsgehakt cous cous en sla.
Ingredienten: Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de knoflook en de garam masala circa 2...
Bert’s recept van de week
Chocoladetaart met sinaasappel.
Ingrediënten: 2 sinaasappelen 6 eieren 1 flinke theelepel bakpoeder 200 gram gemalen amandelen 250 gram suiker 50 gram cacao Werkwijze: Doe de sinaasappels in...
Bert’s recept van de week
Rolletjes van gevulde kool
Rolletjes van gevulde kool. Met een warme vulling van aardappel, gehakt en paprika. Bereiding: bakken, koken & uit de wok Chinese kool recepten kennen...
Bert’s recept van de week
Rode bieten met kip.
Ingredienten 250 g beluga linzen 350 g kippendijen olijfolie om in te bakken 1 el honing 1 el Dijonmosterd 50 ml balsamicozijn 150 ml...