Ruim 100 bezoekers proeven en ervaren voedsel van Het Hogeland

HET HOGELAND – Afgelopen vrijdag en zaterdag hebben meer dan 100 mensen deelgenomen aan Wad op je Bord. Wad op je Bord is een zes-gangen-wadden diner bij een boerderij aan de waddendijk, waarbij het eten wat geserveerd wordt een samenwerking is tussen zes koks en zes voedselproducenten. Het diner vindt ook komende vrijdag en zaterdag nog plaats. Zaterdag is uitverkocht, voor vrijdag zijn nog plaatsen.

Tijdens het diner – waarbij ook alleen lokale dranken worden geserveerd – nemen boeren het woord om te vertellen over de manier waarop zij hun groente en fruit verbouwen of zuivel produceren. Ook is er een performance van studenten van Kunstacademie Minerva en Alter à Go, geregisseerd door kunstenaar Susanne Luurs.

De reacties van het publiek zijn lovend. Ze roemen de “veelheid aan smaken van het Wad”, de “kathedraal van een schuur” en de “mooie stille wandeling langs de dijk”.

Voor alle info over Wad op je Bord klik hier