Ovenschotel met zoete aardappel, spruitjes en kip 15 maart 202315 maart 2023 recept voor 4 personen. Ingredieënten: 4 kippendijen, zonder bot gerookt paprikapoeder, naar smaak zout & peper 400g zoete aardappelblokjes 500g spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd rasp van 1 sinaasappel 1el gembersiroop 1el olie zout & peper matig gerookt paprikapoeder Verder nodig: bakblik met bakpapier – bakpan – oven voorverwarmen op 190C. Bereiding; Hussel in een kom de zoete aardappel, spruitjes, sinaasappelrasp, gembersiroop en olie, zodat alles er goed onder zit. Spreid dit gelijkmatig uit op je bakplaat en bestrooi met zout, peper en gerookt paprikapoeder. Rooster dit nu 20-25 minuten in de hete oven. Halverwege schep je het even om. Tegen de tijd dat je geroosterde groente op de helft is leg je de kippendijen, die je hebt gekruid met zout, peper en paprikapoeder, in de hete bakpan. Bak de kip 10-12 minuten, en draai halverwege om. Haal uit de pan en laat even onder aluminiumfolie rusten. Serveer de geroosterde groente met de kippendijen. Eet smakelijk Nieuws