Chinese gewokte kool met gehakt

Ingredieënten voor 4 personen.

1 Chinese kool.

2 uien

1 eetl zonnebloemolie

2 teentjes knoflook.

1 eetl kerriepoeder

400 gr gehakt HOH

100 gr spekblokjes

Peper en zout.

Bereiding:

Maak de kool schoon en snijd in dunne reepjes.

Pel de knoflook en de uien en snipper ze fijn.

Verhit de olie in de wok en fruit hierin de knoflook en de ui. Kruid met het kerriepoeder.

Voeg de spekblokjes toe en bak mooi bruin.

Doe het gehakt erbij en bak dit gaar en rul.

Voeg de kool toe en bak dit nog 5 tot 8 minuten mee tot de kool gaar is.

Breng het geheel op smaak met zout en peper.

Serveer het met noedels of rijst, volg daarbij de bereidingsaanwijzing op de verpakking.

Tip: lekker met een scheutje soja of ketjapsaus.

Eet smakelijk